三文鱼的哪个部位的营养价值更高？
鱼腹，因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润，营养价值最高，口感最好的部位。不过三文鱼别的部位的营养价值也很高。
三文鱼有何营养价值？
照烧三文鱼配时蔬食材包请戳：照烧三文鱼配时蔬三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质。虾青素是一种非常强力的抗氧化剂，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼还能有效预防诸如糖尿病等慢性疾病，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
香软的三文鱼融入浓浓的照烧汁，甜咸之间回味无穷，口感是不言而喻的嫩滑惊喜。鲜香脆口的菌菇和明亮色彩的蔬菜释放出无尽新鲜能量，当浓郁照烧汁慢慢地浇在三文鱼和时蔬上，空气中瞬间溢满诱人香味，冬日里最受期待的暖心好味，一口一口根本就不能停下来！
Ingredients
2茶匙 盐
1茶匙 黑胡椒
1汤匙 橄榄油
1包 蔬菜包
1包 香料包
1/4杯 照烧汁
1整块 三文鱼
Steps
1. 腌制三文鱼
三文鱼每面各撒半勺盐，半勺黑胡椒，抹匀。
2. 煎三文鱼平底锅加入1/2橄榄油，大火烧旺，放入三文鱼。先煎带皮面，煎约1分钟。转小火，翻转三文鱼，其余每面煎约半分钟。3. 煮照烧汁保持小火，往平底锅中浇入照烧汁，烧至汤汁粘稠，期间不断翻转三文鱼，收汁后三文鱼夹出到盘子中，照烧汁乘出待用。4. 炒蔬菜将剩下的橄榄油倒入锅中，中火烧旺，加入香料包里所有蒜和洋葱，翻炒至洋葱变软，加入蔬菜包里的所有蔬菜，稍加翻炒半分钟，加入1勺盐和1勺黑胡椒，再翻炒约3~4分钟，蔬菜熟透则起锅。5. 摆盘
将蔬菜夹到盘中，摆上三文鱼，浇上照烧汁，美味即刻开始！