蒜香草鱼怎么做？
蒜香草鱼步骤1鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮步骤2腌好的鱼块表面拍上一层面粉步骤3锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄步骤4锅内余油下蒜粒炒香步骤5倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可！蒜香草鱼成品图烹饪技巧鲤鱼、鲅鱼、带鱼等都可以这么做面粉拍一薄层即可
招牌蒜香鱼做法？
招牌蒜香鱼做法大全材料主料：草鱼500克，辅料：鸡蛋清30克，青椒20克，辣椒(红，尖，干)15克，调料：植物油50克，酱油10克，鱼露5克，胡椒粉3克，淀粉(玉米)5克，盐4克，味精2克，啤酒10克，大蒜（白皮）30克，小葱10克做法1.将草鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，去头、尾、脊骨，剔下两片净鱼肉片成瓦块片，加啤酒、酱油、鱼露、精盐、味精、胡椒粉、蒜茸拌匀腌5分钟，再加入鸡蛋清、淀粉拌匀；2.将大蒜切成细粒，放入热油锅内炸香待用；3.青红椒、香葱洗净切细粒；4.炒锅注油烧至四成热，下入鱼片炸至金黄色且鱼肉熟透捞出控油；5.炒锅留底油烧热，下入青红椒粒、油炸蒜粒、香葱（小葱）粒炒香，倒入炸好的鱼片均匀即可。小诀窍食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
蒜香炸鱼块的家常做法大全怎么做好？
蒜香炸鱼块主食材：草鱼一条大蒜一头。配料：油，盐，料酒，生姜，鱼露，生抽，面粉，五香粉各适量，鸡蛋一个。蒜香炸鱼块的做法1.把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块。准备好姜蒜。2.用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切丝。.把姜丝和蒜蓉加入鱼块中。4.加入适量盐。5.加入适量料酒。6.加入适量鱼露。蒜香炸鱼块步骤5-67.加入适量生抽。8.把鱼块抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜（中途要翻动一下）。蒜香炸鱼块步骤7-89.鱼腌好后准备适量面粉，加入少许盐。10.面粉中再加入适量五香粉搅匀。11.把鸡蛋打散，取鱼块先在表面裹上蛋液。12.再粘上一层面粉。13.油烧至八成热时下鱼块中火炸至表面金黄即可。
米椒蒜香鱼的做法？
主料草鱼500g大蒜200g辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量味精适量步骤1.草鱼一条，清洗干净，2.取适量的切块，3.加盐，生抽，料酒，4.拌匀腌二小时，5.大蒜切段，6.油烧开，放进鱼块，7.中火将鱼两面煎熟，8.放进辣椒提辣，9.再放进大蒜加点盐炒匀，10.再混炒，11.放适量的清水，12.煮入味，调入味精即可出锅，13.大蒜煮鱼即成。
蒜蓉辣椒蒸草鱼，怎样蒸草鱼好吃，蒸草鱼做法大全？
1、姜、蒜去外皮，洗净沥干，姜切丝，蒜压成蓉2、草鱼(取鱼身约600g，头尾另用)处理好冲洗干净沥干水
米椒蒜香鱼的做法？
过水鱼（蒜香鱼）主 料：清江鱼1000g（鱼破肚洗净、打花刀）辅 料：水350g、色拉油150g、蒜末100g、青红椒粒各40g、洋葱末30g、白糖5g、味精5克、生粉10克汆鱼辅料：水5000g、盐120g、黄酒50g、味精45g、大葱30g、姜片15g黄哈儿酱料：蒜蓉酱100g、飘香油30g 操作流程：1、锅内烧水放入汆鱼辅料，烧开后放入主料，煮到鱼熟透、捞出装盘待用；2、洗净锅，倒入色拉油烧热，将蒜末炒香后下青红椒粒、洋葱末，加水（高汤）、 蒜蓉酱、白糖、味精烧开，勾芡后加飘香油淋上，撒上葱花即可