切辣椒，手被辣到了，火烧一样，怎么办啊？在线等？

切辣椒，手被辣到了，像火烧一样，怎么办？是的，我第一次自制辣椒酱时，也是手被辣椒辣得像火烧一样的难受，试过擦醋抹盐、涂柠檬汁、温水冲洗等几种方法，最后，经1个多小时的处理才得到缓解。

为什么被辣椒辣到会像火烧一样呢？

这是因为辣椒中含有一种叫辣椒素的辣椒碱，辣椒碱是产生辣味的一种物质，它会刺激细胞，在切辣椒的时候，手沾到辣椒，辣椒碱就会刺激细胞和神经，使微血管迅速扩张导致皮肤发红、发热，接触到辣椒的手就像被火烧一样了。

手被辣椒辣到了怎么办？

这里和大家分享六种缓解火烧感的方法，希望可以给大家带来帮助或参考～～

第一种方法：用食醋涂抹，在疼痛的部位涂抹食醋可以有缓解作用，这是因为食醋的酸性能够中和辣味，从而使火烧感症状减轻，尤其是冷冻过的食醋，效果会更好一些。

第二种方法：用洗洁精洗，在被辣的部位涂抹洗洁精，反复揉搓，再用温水反复冲洗掉干净，也有缓解火烧感的作用。

第三种方法：涂抹柠檬汁，柠檬汁的酸性和食醋一样能中和辣味，从而使火烧感得到缓解。

第四种方法：用冷水冲洗，用流动的冷水不断冲洗，亦可缓解火烧感。

第五种方法：用冰水浸泡，在清水中加入冰块，再将手部浸泡在冰水中，这种方法是我尝试过的几种方法中，个人感觉最好的一种，也是最快速有效让手部火烧感得到缓解的。

第六种方法：用酒精涂抹，辣椒中的辣椒碱可溶于乙醇和碱性的水溶液中，采取酒精涂抹的方法来溶解手上的辣椒碱；或者是在切辣椒后，用棉球蘸少许酒精单方向擦拭手部，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍以上症状便可得以缓解。

小贴士：

切辣椒剁辣椒时，为避免手部皮肤被辣椒辣伤，在处理辣椒时，应尽量戴上手套，或是用搅拌机搅拌辣椒，这样就可以避免手被辣椒辣伤了。

辣椒虽辣，但却非常受欢迎，很多朋友更是无辣不欢，下面和大家分享制作“蒜香辣椒酱”的做法，希望大家喜欢～～

【蒜香辣椒酱】

==》食材：

小米椒100克，红辣椒250克，大蒜6瓣，生姜1小块，料酒15毫升，食醋20毫升。

==》做法：

第一步，将所有材料剁碎（如果做的多，可以用破壁机打碎）。

第二步，炒锅放入100毫升食用油烧热，先把大蒜和姜碎爆香。

第三步，再放入两种辣椒碎，转中火翻炒1分钟左右。

第四步，拌入适量的食盐，倒入少许料酒和食醋，煮沸后转小火，继续翻1分钟左右即可。

第五步，关火，待辣椒酱冷却后装入干净的玻璃瓶中。

【蒜香辣椒酱】做好了，自制的辣椒酱无添加剂和防腐剂，鲜辣浓郁，蒜香扑鼻。

*小贴士：

用手剁辣椒时，一定要记得带上手套，以防被辣椒辣伤手部。

小米椒非常辣，不喜欢太辣的朋友，可以少放点小米椒，多放些红辣椒。

自制的辣椒酱没有添加防腐剂，应尽量放入冰箱中冷藏保存，以防变质。

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注：图文均为本人原创，请勿搬运和抄袭！

切了辣椒后手像火烧怎么办？

1.酒精擦涂。辣椒碱可以溶解在酒精中，但是很难溶于水。所以如果切辣椒的时候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水冲掉。

2.牙膏涂抹。用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。

3.涂清凉油。清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效。在患处红肿，但没有破皮的情况下，可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉。涂抹之后，灼热辣手的感觉会立即消失，见效比较明显。

扩展资料：

人之所以会感觉到辣，是因为辣椒、生姜等食物中一些化学物质的功劳（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等等），而在这几种化合物中，辣椒素又是最常见、分布最广泛的辣味物质。辣椒素刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉。

所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要神经能感觉到的地方就能感受到辣。这也解释了为什么有些人能感觉到辣，而有些人觉得不辣，因为每个人对辣的疼痛感有所不同。

快速解辣的方法：牛奶是个不错的选择，纯牛奶里面含有大量的酪蛋白，一种很好的乳化剂，可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。

参考资料：

切了辣椒手像火烧怎么办？

用盐在手上搓一搓，可能短时间会有烧灼感，但一般会很快就会好的。用盐搓手后建议再用醋把手再搓一搓，最后用肥皂洗洗手，这样一来辣、烧手的症状就会很快消失的，整个过程可能麻烦一些，但很管用。"以上是引用的回答，你注意到没有，效果不是立竿见影的，要过一会儿才能好转（可能你现在已经好了呢）如果有芦卉胶或者丝瓜水也可以试试看，有收敛作用。没有现买也来不