红椒回锅肉的做法,红椒回锅肉怎么做好吃,红椒?
食材
主料
猪肉
400g
大红椒
400g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
1勺
晒醋
1勺
豆瓣酱
1小勺
嫩姜
100g
味精
适量
花椒
适量
泡椒
适量
步骤
1.猪肉洗净待煮
2.煮好切成片后的猪肉
3.大红椒和嫩姜
4.嫩姜切成片、大红椒斜着切成片
5.切好的泡椒
6.锅里放少许油将肉爆香
7.大火爆肉,注意不要生锅了
8.下豆瓣酱
9.再放糖、醋、泡椒
10.肉爆到卷起来时下大红椒炒
11.起锅前放味精
辣椒怎样做好吃?
要说辣椒怎么做好吃,我想到了我们店里最近卖的一道菜面煎辣椒圈比较,每次客人都会把这道菜吃光。以下就是我的做法,如果你有更好的做法,欢迎大家评论指点
面煎辣椒圈
材料:青椒8个、洋葱1个、鸡蛋2个、面适量、淀粉适量、盐1小勺、鸡精2小勺、味精2小勺、糖2勺、十三香0.5小勺、胡椒粉0.5小勺
1准备8个青辣椒,切成圈。
2一个洋葱切成洋葱粒。
3两个鸡蛋打碎,加辣椒圈、洋葱粒搅拌均匀。
4放鸡精、味精、胡椒粉、十三香、白糖调味。
5加适量面、淀粉搅拌均匀,不用加水。
6锅中放油,烧热油,把热油倒出在放凉油,接着放拌好的辣椒。小火慢煎,煎之两面金黄即可。这样做出的辣椒圈香辣,加上表面炕黄的面吃起来有点脆,很是好吃。
加鸡蛋可以是炕出的辣椒tuo比较酥。
我是我们一起做美食,欢迎大家支持和关注
大红椒回锅肉的做法,大红椒回锅肉怎么做好吃?
食材主料猪肉400g大红椒400g辅料油适量盐适量白糖1勺晒醋1勺豆瓣酱1小勺嫩姜100g味精适量花椒适量泡椒适量步骤1.猪肉洗净待煮2.煮好切成片后的猪肉3.大红椒和嫩姜4.嫩姜切成片、大红椒斜着切成片5.切好的泡椒6.锅里放少许油将肉爆香7.大火爆肉,注意不要生锅了8.下豆瓣酱9.再放糖、醋、泡椒10.肉爆到卷起来时下大红椒炒11.起锅前放味精
怎么样做出好吃下饭的剁辣椒?
那我就教你一个剁辣椒的简单做法吧!
材料:红尖椒
辅料:大蒜 姜 食盐 白糖 白酒
做法步骤:
1、红尖椒洗净,大蒜去皮,生姜洗净,晾干水分
2、将晾干水分的红尖椒去蒂、剁碎
3、大蒜与生姜也剁碎
4、将它们放入干净的容器内
5、放入盐和糖
6、拌匀后装入干净的玻璃瓶中,最后放入一勺高度白酒,密封后室温下放置一天后转入冰箱,约10天后可食用
做法技巧:
1、这样做出来的剁椒会稍带酸味,吃起来非常开胃;如果不喜欢酸味,可增加盐的用量;或剁好后不要放在室温下发酵直接放入冰箱也可减轻酸味;不过我超喜欢这种略带酸味滴,那是相当滴开胃哈;
2、如果没有冰箱,那么剁椒剁好之后不要急于装瓶,先放在太阳下晒一天,将水分晒干一些后再装瓶密封,在我们老家,剁椒都是这样做的哈;
3.材料洗净后要彻底晾干表面的水分;红尖椒最好是先洗净晾干后再去蒂,这样可以防止生水进入尖椒内部;
4、做剁椒的容器要干净,无油无生水;
5、如果不喜欢辣椒籽,可以在剁制之前将辣椒先剪开去籽;
6、红尖椒要选用捏起来手感较硬、比较辣的这种,那种很大一个没有什么辣味的红辣椒不适合哦!
大红椒大蒜叶炒五花肉怎么做好吃?
食材明细水萝卜叶300克五花肉50克葱适量蒜适量姜适量红辣椒适量盐适量生抽适量料酒适量清淡口味炒工艺廿分钟耗时普通难度五花肉炒萝卜叶的做法步骤1主料:水萝卜叶300克、五花肉50克副料:葱、姜、蒜、红辣椒调料:盐、生抽、料酒2萝卜叶洗净,锅中烧水,水中加少许食用油、盐,水开后,将萝卜叶放入锅中焯烫、焯烫好后迅速过凉水,然后放入凉水中浸泡10分钟,去一下萝卜叶中的苦涩味,后取出挤干水份备用3锅中做油,油温7成热后,将五花肉放入锅中煸炒、五花肉炒香后放入葱、姜、蒜、红辣椒煸炒4佐料和五花肉都炒香后加入少许生抽,让五花肉先入底味5再将焯烫好的萝卜叶放入锅中炒制6依次加入调料料酒、生抽、盐,翻炒几下即可出锅小窍门1、萝卜叶本身带有的苦涩味道较重,所以炒制前一定要焯水并泡制,这样可以更好的去掉苦涩味;2、五花肉在煽炒时要用小火,将肉的里油充分炒制出来,最后炒出菜的萝卜叶更香、色泽更翠绿。使用的厨具:电磁炉、炒锅
红椒怎么腌制好吃,红椒腌制做法大全?
1、腌红椒的材料
平时腌制红椒时要准备新鲜的红椒一千克,大盐三十克以及大蒜一百克,花椒要适量准备一些,然后再准备一个干净的玻璃瓶子。
2、材料的处理
平时腌制红椒时,一定要选择表面没有破损作红椒,把它用清水洗净,去掉表面水分以后,再去蒂去籽,然后晾干内部的水分,把它全部晾干以后再用刀切成菱形的大块放在盆中备用,把大蒜去皮以后制成蒜末备用。
3、红椒的腌制
把食用盐与花椒一起入锅炒香,得到花椒盐以后取出,降温以后放晾干的红椒中,调匀腌制两三天,把腌出的水分倒掉,再把制好的蒜末放到红椒中调匀,然后把它们装到可以密封的玻璃瓶子中,入冰箱冷藏保存,五天以后自己腌制的红椒就能入味,再腌制几天味道会更好。
油焖大红椒的做法步骤图,油焖大红椒怎么做好吃?
材料 大红椒,生抽,盐 做法
1.大红椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁
2.炒锅烧热放油,转小火放入大红椒微煎,
3.上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,
4.放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可
红椒炒秋葵怎么做好吃?
食材用料秋葵10个大红椒1个大蒜四瓣相克食物油适量盐适量生抽一汤匙红椒炒秋葵的做法
红椒怎么腌制好吃红椒腌制做法大全?
自制辣酱准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。 加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了 将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦! 做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢! 当然还有一个前提,每次取食辣椒酱的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
黄椒和红椒怎么炒好吃?
青椒,红椒,黄椒,俗称三色 椒,含有丰富的营养素。
三色椒做法如下:
腊肠炒三色椒
步骤
1.三色椒洗净切条,备用。
2.腊肠切片,鸡蛋打散,备用。
3.热油锅,先把鸡蛋炒熟,盛起;下次热锅,爆香姜蒜,下腊肠煎香,再下三色椒炒熟,倒入炒好的鸡蛋,加盐调味即可。
红椒湿笋的做法,红椒湿笋怎么做好吃,红椒湿笋?
步骤1.准备好食材,湿笋和红椒2.红椒切成丁3.湿笋也切成丁4.锅内放入适量的油放入湿笋5.加入适量的水6.加入水后盖上锅盖滚3分钟这样加入红椒7.加入红椒后加入适量的盐巴8.加入盐巴后在盖上锅盖在滚5分钟即可出锅小贴士笋是煮越久越香的,如果有时间的话可以慢慢煮。
凉拌红椒的做法步骤图,凉拌红椒怎么做好吃?
红辣椒凉拌做法食材明细红辣椒六个青辣椒一两个蒜头五六瓣盐适量糖醋适量麻油适量酸辣口味腌工艺廿分钟耗时简单难度1辣椒放水中泡五分钟左右,洗净抹干,去蒂去籽,切成小块,放入保鲜盒内。2蒜头拍碎,青辣椒切小块。3倒麻油、盐、糖醋搅拌均匀。4盖上盖子放入冰箱,五六个小时后就可以吃啦。
灯笼红椒炒肉的做法,灯笼红椒炒肉怎么做好吃?
主料
猪肉
200克
红椒
4个
青蒜
1个
辅料
油
适量
淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.猪肉洗净,切成片,用盐、生抽、淀粉腌制十来分钟
2.红椒去蒂去籽,洗净,切成小段;青蒜洗净切成段
3.坐锅,开火,倒少许油
4.油热后,倒入肥肉,煸出一些油后,倒入余下的腌制好的肉片
5.肉片变色后,倒入红椒段和青蒜段
6.红椒七八成熟后,加入少许盐
7.加入味精
8.炒匀后,即可出锅装盘了
红尖椒怎么做好吃?
我们这边红青辣椒磨糊糊,大豆炒熟花生米也炒熟掺青红辣椒上磨磨糊糊。磨成糊加少量盐入缸或者瓮,口罩塑料薄膜绳捆扎。发酵等开始散发香味时开吃,又辣又香可以配好多菜同时吃,有不怕辣的直接卷煎饼吃。
红椒炒肉片是怎么做的?
- 猪肉 适量