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新鲜的鸡纵菌怎么弄才好吃

时间:2024-03-29 07:51:32 浏览量:67321

    鸡枞菌图片大全

    新鲜的鸡纵菌怎么弄才好吃?

    鸡纵菌洗干净放到锅里,加水,鸡肉煮开,转文火煲30分钟。

    新鲜的鸡纵菌怎么弄才好吃?

    新鲜的鸡纵菌做法如下:1、鸡枞菌耐心洗干净,用手撕成条状,蒜切成片2、热锅凉油,下蒜片,炒出香味后,下青椒,翻炒两下之后,下鸡枞丝,加一点点盐。大功告成,出锅!鸡枞菌(Termitomyces albuminosus Heim)又名:蚁巢伞菌,伞把菇,鸡肉丝菇,鸡菌等。是鸡枞菌属中的1个种,其菌盖大型,直径 3 cm~25 cm,菌盖深褐色,盖中央尖突明显,菌柄直径 0.7 cm~2.4 cm,孢子 7-9×5-6 μm(注:为孢子的大小)。

    新鲜的鸡纵菌怎么做好吃?

    新鲜的鸡纵菌做法如下:

    1、鸡枞菌耐心洗干净,用手撕成条状,蒜切成片

    2、热锅凉油,下蒜片,炒出香味后,下青椒,翻炒两下之后,下鸡枞丝,加一点点盐。大功告成,出锅!

    新鲜的鸡纵菌怎么弄才好吃?

    用料 新鲜鸡枞菌3千克 菜籽油1千克 辣椒500克(根据自己口味来放,也可以不放) 花椒500克(根据自己口味来放) 大蒜2头(根据自己口味来放,也可以不放) 盐200克(少放,放多会影响鸡枞鲜味) 油鸡枞菌/鸡枞油的做法 分捡—— 新鲜鸡枞或蘑菇油鸡枞菌/鸡枞油的做法步骤1 清洗—— 清洗鸡枞上的泥土,先用小毛刷或者水果刀,细心刮去。再用南瓜叶一点点清洗干净鸡枞上的细小泥土。油鸡枞菌/鸡枞油的做法步骤2 晾晒—— 洗净后用手撕成小条,再晒干水分。油鸡枞菌/鸡枞油的做法步骤3 菜籽油煎之—— 加入辣椒、花椒、蒜瓣,用菜籽油煎之。3公斤新鲜鸡枞炸2-3个小时。(炸至水分散尽,捞出。)油鸡枞菌/鸡枞油的做法步骤4 完成—— 装瓶。最后要让油完全浸泡住鸡枞菌哦,鸡枞菌若长时间暴露在空气中就会产生变质的!只要有油泡着,放一年都没事的!

    新鲜鸡枞菌的做法,新鲜鸡枞菌怎么洗?

    步骤

    1 鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。

    2 准备好红椒、葱花

    3 肉用姜和盐略腌制一下,准备好蒜末。

    4 锅内油烧开,下肉丝大火翻炒。

    5 炒至收缩且断生即可出锅。

    6 锅内留余油,放姜片爆香。

    7 鸡枞菌下锅翻炒。

    8 放少量盐翻炒

    9 放一勺高汤。

    10 红椒葱花蒜末一起下锅翻炒。

    11 汤汁收干后放入少量蚝油。

    新鲜鸡枞菌的做法新鲜鸡枞菌怎么洗?

    切忌不能用水洗!鸡枞的鲜味会溶于水,水洗之后就味同嚼蜡了。买鸡枞的时候尽量买干净点的,不干净的用小刀刮去,然后就直接烹饪了。一般是加蒜炒或者和肉煮汤。

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