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油炸金针菇怎么做

时间:2024-03-29 15:55:37 浏览量:25152

    干炸金针菇的家常做法窍门

    油炸金针菇怎么做?加什么调料好吃?

    金针菇油炸了超级好吃,为了让孩子们少吃外面的垃圾食品,我自己没事儿就在网上搜各种小孩爱吃的小食,比如炸薯条、鸡翅、平菇、金针菇等等。

    然后做给他们吃,既营养又健康,下面分享干炸金针菇的具体做法:

    用料:金针菇 、鸡蛋 、生粉、盐、五香粉

    步骤:

    1、将金针菇切根,用手撕开,然后沥干,挤掉多余的水分。

    2、加入一个鸡蛋、生粉、盐和五香粉适量,搅拌裹匀,让每一根金针菇都沾上生粉。

    3、锅中加油,待油温到60度,放入金针菇,炸至金黄,捞出,香香脆脆的干炸金针菇就做好了。

    金针菇怎么炸酥脆?

    金针菇去根部,洗净晾干表面水份,米粉中入鸡蛋.盐.胡椒粉。取一指粗为一组金针菇放入蛋液中滚一圈,放入热油中炸至金黄定型,最好用菜籽油,颜色和口感更好。

    金针菇干货怎么做好吃?

    原料:金针菇150克、五香豆干5片。辅料:胡萝卜半颗。调料:香菜1颗、葱1根、蒜末1茶匙、生抽2大匙、香油1大匙。做法:1、胡萝卜削皮,切丝,先用少许盐腌软,再用白开水冲净,沥干。2、水半锅烧开,先烫熟豆腐,沥干。3、再烫熟金针菇,沥干。4、将金针菇,香干,胡萝卜、香菜碎,葱加在一起,再加入调料拌均匀即可。

    工艺:拌

    口味:家常味

    时间:<10分钟

    热量:较低热量

    配料:

    金针菇150克、豆腐干5片 、 胡萝卜半个 、 香菜1根、葱1根、蒜泥1茶匙、生抽2大匙、香油1大匙

    烹饪步骤:

    0.材料集合图:

    1.胡萝卜削皮,切丝,先用少许盐腌软,再用白开水冲净,沥干

    2.水半锅烧开,先烫熟豆腐,沥干

    3.再烫熟金针菇,沥干

    4.将金针菇,香干,胡萝卜、香菜碎,葱加在一起,再加入调料拌均匀即可

    椒盐金针菇的做法是什么?

    椒盐金针菇

    用料

    金针菇半包

    面粉40克

    玉米淀粉80克

    鸡蛋2个

    椒盐调味随意

    盐少许

    椒盐金针菇的做法

    1. 金针菇去根,洗净,控干水分。

    2. 取一盆中倒入面粉、玉米淀粉、鸡蛋搅拌均匀,再放入适合自己口味的调味料和盐。(调成这样稍稍有稠度)。

    3. 金针菇尽量撕小朵(以免根部炸不透),将金针菇完全浸入混合蛋液,裹匀,稍沥一下。

    4. 锅内放油烧热,将金针菇小头向下竖着放进油锅,筷子夹着边抖边等稍定型后再完全放入。炸至金黄,控油捞出。(炸一遍是外脆里嫩;如果想要完全脆的就再复炸一遍)。

    5. 摆盘后,撒上适量椒盐。

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