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哪些野菜吃了对身体好

时间:2024-04-20 12:53:00 浏览量:83257

    人秋菜野菜对身体好吗

    哪些野菜吃了对身体好?

    婆婆丁。

    婆婆丁其实就是蒲公英,多吃婆婆丁对肝有好处。随手在路边摘的蒲公英泡水喝,可以起到清凉下火的功效。

    水芹菜。

    水芹菜又叫水芹或者野芹菜, 水芹菜能清热解毒、润肺、健胃、降血压等功效。

    经常吃野菜对身体好不好吗?

      好。但是不认识的野菜受污染的野菜不要吃。  害处:  

    1、需要浸泡的野菜 山菠菜、山蒜等一些野菜有微毒,这类野菜在煮食前务必在清水里浸泡两小时以上。  

    2、久放的野菜不要吃 久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分大大减少,味道也很差。  

    3、不宜多食的野菜 苦味野菜味苦性凉,有解毒败火作用,但过量食用会损伤脾胃。灰菜、苋菜等含有可导致过敏的物质,吃后经日光照射会诱发日光性皮炎。蕨菜类则含有致癌物质,多吃更有害。芦蒿多吃会引起消化道出血。  

    4、不宜熟吃的野菜 有些野菜宜生吃,如苣荬菜、蒲公英等,最佳的吃法是洗净蘸酱生吃。还有一些苦味的野菜,生吃苦中有甜,爽口醒脑,若熟吃则无法下咽。  从营养上来说,大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高,如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量,要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。此外,野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富,它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。

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