下载大肉松 “棉花造肉松”是谣言吗

时间：2024-04-20 07:22:44 浏览量:52288

“棉花造肉松”是谣言吗？

“棉花造肉松“是2017年传播度非常高的几个食品安全类谣言之一。是的，用棉花做肉松，这是个谣言。而且，其实只要大家稍微仔细想一下，就可以识别这类的谣言。

那么，为什么说“棉花造肉松”是假的呢？

首先，我们得先还原一下，这个谣言的具体内容，这条谣言最初是由视频的形式传播的，视频中的造谣者，首先是将肉松放入水中浸泡清洗，发现清洗后的肉松呈白色絮状，跟棉花非常像，所以怀疑肉松是棉花做的；另外，造谣者还进行了另一个小实验来证明自己的猜想，那就是用火烧肉松，发现肉松竟然很容易的就点燃了，想到棉花也容易点燃，这可不就是棉花做的吗，准没错了。

总结一下，造谣者们认定肉松是棉花做的，依据有两点：1.肉松本身的颜色和形状和棉花很像；2.肉松和棉花一样，容易被点燃。下面我们就来逐条辟谣。

第一条，肉松的特征和棉花相似，都是白色的絮状物。

肉松肉松，根据名字我们其实可以猜出它的原材料是肉，虽然它长的跟我们常见的肉不一样，但它确实是可以用肉做成的，当然工艺比较复杂。所以，如果是真的用肉做成的肉松，其主要成分是蛋白质，而它本身是一种肌肉纤维，说到纤维，大家应该就可以理解肉松为什么可以做成絮状了吧。

而棉花，实际上是一种植物纤维，主要成分是纤维素，这是一种不可溶的膳食纤维。

所以，其实用肉做的肉松，其实也可以是白色絮状的，这并不是棉花独有的特性。另外，肉松和棉花还有一个最大的区别，就是肉松在我们吃进嘴里之后，很快就会融化；而棉花，放进嘴里不仅没法融化，而且是嚼不烂的，这是它本身的成分决定的。

第二点，肉松可燃。

我们前面提到了，肉松的主要成分是蛋白质，而蛋白质其实本身就是可燃的，我们的头发，主要成分也是蛋白质，而且也是可燃的。除了蛋白质，我们食物中常含有的糖类和脂肪也都是可燃的，食物可以燃烧，并不是什么反常的现象。