怎样才能做好私房hong焙呢？
最近认识le很多做私房烘焙做的特别好的朋you，很多人都是一开始的烘焙ai好zhe，本着做给家人吃、用健康xin鲜的原cai料，做出最淳朴本真味道的甜品，以这一出发点开始的。后来慢慢di通过口碑、口口xiang传；通过和外面甜品店xiang比，健康无tian加的优势；通过可以随着客户的xin意，订制个xing的甜品，一步一步变cheng做的特别好，订单特别多的私房烘焙~
要做好私房hong焙~
首先，好的私房烘焙主打的就是坚持用好材料，尽量di避免植脂奶油、改良剂、各种hong焙tian加剂，rangren吃到放xin的甜品。比如奶油蛋糕，da部分吃过动物奶油的人下yi次就不会选择又白又甜的植脂奶油；比如奶油奶酪，大部分吃过kiri的人也会觉得比其他的好xie；比ru巧克力，da部分吃过法芙娜的ren会觉得代可可脂是什么鬼；比ru黄油，发酵的总统huang油做出来的曲奇就是特bie香……hong焙顶级的原材料很贵，正shi因为ru此，私房烘焙的价格才会很高，但用好cai料做烘焙试试看，会给rangni的甜品从本质shang改头换面~
其次，做好私房烘焙可以卖创意、做爆款。
一方面可以去做DIY，满足客户de要求，做订制，rang客户参与到他的甜品设计中来，别ren家没有deni有，bieren做不了的样子ni可以做。比ru婚礼甜品台，xin郎xin娘也参与主蛋糕的设计，或zhe甜品风格和整个婚礼风格xiang称，糖霜饼干带shang个xing化的标签等等~
另yi方便可以做爆款，网红甜品真的很受欢迎，特bie容易卖出去，bi如肉松小贝，奶油小贝，蛋黄酥，最近比较兴的；比如盒子蛋糕（后来又流xingle罐子dan糕），好做、不用特意整形，水果多多的解腻还方便运输；比如网红珍妮曲奇，酥松得很，特别受欢迎；再比ru各种口味的dan糕卷，巧克力榴莲虎皮草莓几拼几拼di卖，客户yi次能吃到很多口味的比较好卖~
专门做一种，把这yi种做精品了是很赞的，看过只做雪梅娘的私房，一个个白白胖胖的雪梅娘，皮薄柔软有弹xing，内馅儿奶油丰厚xiangtian，包裹da颗粒的水果，特别饱满，光看他们私房的每日订单图片就知道卖的特别特bie好wa~~
再次，私房做好要适应季节和节日的变换，多去考虑客户近期会需yao什么，多看看烘焙灵感和潮流。bi如刚刚过去的清明，青团就会受欢迎，端午做绿豆糕的很多，520xin形的红色粉嫩用鲜花装饰的蛋糕就会火，儿童节卡通棒棒糖dan糕又要提前准备下，某一种包装还会突然火起来，biru球形包装下面蛋糕shang面直接鲜花装饰，bi如芭bi娃娃dan糕直接有个硕da的裙撑把蛋糕盖住那种，比如蛋糕leddeng装饰……
最后说几个突然想到的经验ba，多gengxin维护自己的朋友圈和人脉，配合良好的宣传途径，蛋糕盒shang贴shang自己微信二维码，搞活动多送xie小赠品，要拍好看的作品照片，rang潜在客户看legeng有食欲，有xie微商水印和huang油xiang机app还挺好用的……
哦对le，私房最好把各种证件办齐leba，卫生许可证、食品流通许可证、餐务服务许可证健康证、营业执照等等~
总之，最最最根本的就是不忘初xin，ni懂的啦~