猪争肉是猪身哪个部位的肉?
猪争肉就是猪脖子上和附近的肉,这里正好是猪的淋巴所在,没有肌肉反而有很多专门消灭细菌和毒素的淋巴块,猪被杀以后没能消灭的细菌病毒都还残留在这里。一般杀猪也就在这里下手。这里的肉很不卫生也没有什么营养价值,所以很便宜,一般都是不吃的,但是很多黑心的商家就会用来做饺子馅包子馅等等。
猪争肉是什么意思啊?
是猪身上大腿那块
猪争肉焖腐竹的做法
腐竹先用油炸,为了省时方便,到超市里买已炸好的也可以。
蒜米,姜洗净切片备用
猪争肉切块备用
首先,先把已备好的蒜米和姜放入热油里爆香。
然后加入猪肉翻炒片刻
之后加入1.5升的纯净水,再加入老抽,生抽和盐焖至大约一个小时半(待猪肉松软为止)
猪肉焖好后,最后才放人已炸好的腐竹搅拌一下
猪争指的的猪的哪一部分?
章鱼节瓜猪争汤 原料: ??主料:乾章鱼1只(约2两,即80克),猪争(猪肘肉)、节瓜各12两(约480克),红枣6粒,姜1片。所以说.猪争是猪肘肉,不是猪脚,是猪脚上面的一部分.